SEBLAK KERUPUK SETAN COCOK BUAT NGEMIL DIMALAM HARI

SEBLAK KERUPUK SETAN COCOK BUAT NGEMIL DIMALAM HARI

Saat malam-malam dengan hujan rintik-rintik paling mantep nih ditemenin “seblak kerupuk setan”, daripada cari makan keluyurun dan hasilnya nihil, mending buat sendiri yuk, gampang banget caranya.

Bahan-bahan

• ¼ krupuk
• 1 butil telur, dikocok
• Sosis,baso, potong tipis 
• Minyak goreng secukupnya 
• Bawang daun,cincang 
• Seledri ,cincang
• Gula pasir,sesuaikan 
•  Penyedap rasa,secukupnya 
•  Garam,secukupnya 
• Air,secukupnya. 
• Cabai rawit 10 bh 
• Bawang merah 3 siung,1 siung iris dan goreng
• Bawang putih 1 siung 
•  Kemiri 1 btr 
•   Kencur 3 cm

Resep cara membuat seblak kerupuk setan:

1. Panaskan air sampai mendidih, dan rendamkan krupuk mental sampai lumer, tiriskan. Tambahkan sedikit minyak goreng agar krupuk tidak lengket dan rata.
2. Haluskan cabai rawit,bawang merah 2 siung, bawang putih, kemiri dan kencur di ulek dan tumis sampai baunya harum
3. Masukan krupuk yang sudah di tiriskan tadi, aduk rata. Tambahkan telur kocok dan aduk lagi. Tambahkan sedikit air, garam dan penyedap rasa secukupnya.
4. Diamkan sebentar sampai airnya agak berkurang, lalu masukan sedikit gula pasir aduk terus sampai rata.
5. Tambahkan bakso, sosis yang sudah dipotong, seledri, bawang daun kemudian aduk lagi hingga rata.
6. Siapkan mangkuk dan tuangkan ke dalam mangkuk lalu taburkan bawang goreng di atas seblak. Seblak kerupuk setan siap di sajikan dan santaplah selagi seblak masih hangat.

Note: jika tidak ingin terlalu pedas kurangi pemakaian cabai rawitnya. Selamat mencoba.